Składniki

• 1500 g Czerwona papryka (bez nasion);
• 50 (minium) g Papryka ostra (np. Jalapeño), jeśli dodasz nasiona będzie ostrzejsze;
• 400 g Jabbłka (bez nasion);
• 1 główka Czosnek (4 ząbki);
• 100 ml Ocet;
• 100 ml Olej.
• Łyżka lub więcej Sól (do smaku)
• [opcjonalnie] 3/4 Szklanka Cukier

Przygotowanie

1. Obierz oraz pokrój jabłka, paprykę i czosnek.
2. Wlej olej i podsmaż czosnek w dużym garnku.
3. Wczuć jabłka i paprykę i gotuj na małym ogniu.
4. Rozgnieć paprykę i jabłka łyżką i redukuj do postaci gęstego sosu.
5. Wlej ocet i zblenduj.
6. Przelej do słoików i pasteryzuj.